2011年7月27日水曜日

オカヒジキ


オカヒジキ別名ミルナ[水松草]Posted by Picasaアカザ科オカヒジキ属の1年草

ビタミン類ナトリュームなどミネラルが豊富で陸の海藻とも呼ばれています。

シャキシャキした独特の食感と加熱した時の鮮やかな緑色が特徴で、味に

くせがなく色々な料理が楽しめます。

7 件のコメント:

河原撫子 さんのコメント...

恵みの雨でした。畑の水やりも大変ですものね。
オカヒジキの食感は大好きです、と言っても自分で栽培した事は無いのですが。簡単そうだったら挑戦してみようかしら、と言いながら何時もの「思い」だけで終わりかも。

山果 さんのコメント...

トウモロコシがもう出来ましたか
甘くて美味しいでしょうね、
オカヒジキとか夏野菜自家製は最高ですね

林 さんのコメント...

聞いたことはあるのですが、こんな物とは知りませんでした。
色々と作って居られたのですね。
お疲れを出されませんように。

江見ピッピ さんのコメント...

いろんなものを栽培されているんですね
昨日の雨は野菜には,良かったですね
でも大きな音には(カミナリ)にはびっくりいたしましたが・・・・草も喜んで居ることでしょう又仕事が増えますね,お体には気を付けてください。

ふみふみ さんのコメント...

オカヒジキ食べてみたいですね。
いろんなものを栽培されて、収穫できるようになると
嬉しいですね。
昨日は夕方大雨警報が出たりしましたが、別に被害などなくすぐ解除になりました。も少し静かな夕立がほしいです。

南河内から発信 さんのコメント...

 オカヒジキ 初めて知りました 食べてみたいですね。
隣の鳥取県では絶滅危惧に指定されていると書いてありましたが、自然種の事でしょうが、栽培できるのであれば奨励して増やせば解消できますね。

作東 さんのコメント...

オカヒジキ 聞くのも見るのも初めてです。
色々変わった野菜を作っておられるのですね。
サラダにしたらいいでしょうね。食べてみたいですね。
昨日の雨は恵みの雨でした。
今日は又暑かったですが、夏バテされないようにお気をつけくださいね。