10月の花

久し振りの岡山でした。我が家は広戸風で大分荒らされましたが、温暖な所です。
ケヤキには山葡萄が絡まり、家主の好みが庭に溢れています。
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 先日の広戸風で倒れてしまった四角豆。以前グーグルで根も食用になるとあったのを思いだし、細い根でしたが洗ってみました。
茹でて厚い皮を剝いて味きき、何と表現したらいいかコリコリした
食感。山芋に似た味でしょうか。味付けして一品並べました。
又調理する気にはなれませんが。

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